มะเขือพวง เป็นสมุนไพรที่มีเส้นใยมากที่สุดเมื่อเทียบกับผักพื้นบ้านของไทยเกือบ ทั้งหมด จนได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผักในเรื่องสารเส้นใย นำไปสู่การคิดค้นเครื่องดื่มนวัตกรรมใหม่จากสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์  พรั่งพร้อมด้วยสารอาหารและยาที่ร่างกายสามารถขับออกได้หมด ไม่มีสารตกค้าง  และมากคุณค่า ผลงานของนักศึกษาวิทยาลัยการอาชีพตระการพืชผล จังหวัดอุบลราชธานี     ทางวิทยาลัยการอาชีพตระการพืชผลจึงได้จัดทำโครงการวิจัยแปรรูปผลิตภัณฑ์ ที่เกิดจากชามะเขือพวง เพื่อนำพืชผักในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าและสามารถจัดจำหน่ายเพิ่มรายได้ให้ผู้ ผลิต และนำภูมิปัญญาสมุนไพรมาต่อยอดเป็นนวัตกรรมใหม่ๆ โดยมีวิธีการ คือ นำมะเขือพวง ใบเตยมะรุม มาเป็นส่วนผสมที่จะนำไปสู่การทำเครื่องดื่มชงร้อนที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ ต่อร่างกาย พบว่ามะเขือพวงเป็นพืชที่ช่วยเสริมสุขภาพโดยมีสรรพคุณตามตำราแพทย์แผนไทย คือช่วยเจริญอาหาร ย่อยอาหาร ช่วยระบบขับถ่ายบำรุงธาตุ ขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยให้โลหิต หมุนเวียนดี แก้ฟกซ้ำไอเป็นเลือด ฝีบวม ซึ่งเพกตินในมะเขือพวงเป็นเหตุหนึ่งที่ทำให้มะเขือพวงมีคุณสมบัติลดน้ำตาลใน กระแสเลือดลดคลอเรสเตอรอล ลดความดันโลหิต และช่วยความสมดุลของระบบขับถ่าย ยับยั้งการแบ่งตัวที่ผิดปกติของเซลล์อันเป็นสาเหตุหลักของโรคมะเร็งลดระดับ คลอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด นอกจากนี้ มะเขือพวง 100 กรัม ยังให้พลังงานต่อร่างกาย 46 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย เส้นใย6.1 กรัม, แคลเซียม 158 มิลลิกรัม, ฟอสฟอรัส 110 [...]

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ผสมสารสกัดจากมะเขือเทศ (ไลโครปีน) คุณสมบัติของส่วนประกอบผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวผสมสารสกัดจากมะเขือเทศ (Rice Bran and Germ Oil Extract Lycopene) ไลโคปีน (Lycopene) คือ แคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสีแดงของมะเขือเทศ และแตงโม ที่มีโครงสร้างโมเลกุล ที่ยาวกว่าแคโรทีนอยด์ชนิดอื่น ๆ ทำให้ ไลโคปีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลด ความผิดปกติ และความเสื่อมของเซลล์อันเนื่องมาจากการทำลายของอนุมูลอิสระ มีผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ว่า ปริมาณไลโคปีนในร่างกายจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น และพบว่าปริมาณสารไลโคปีน ในร่างกาย มีความสัมพันธ์แบบผกผันกับอัตราการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้ป่วยที่มีปริมาณสารไลโคปีนในร่างกายต่ำ จะมีความเสี่ยงต่อ โรคมะเร็ง ต่อมลูกหมากเพิ่มขี้น ในจมูกข้าวและน้ำมันรำข้าว (สกัดเย็น) ประกอบด้วย 1. สารแกมม่า-ออไรซานอล (Gamma-Oryzanol) ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) ในเส้นเลือด 2. ทำให้ลดการตีบตันของหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและยังมีฤทธิ์ในการลดความเครียด ทำให้อวัยวะสำคัญต่าง ๆ เช่น ตับ, ไต, หัวใจ, สมอง, ตับอ่อน [...]

ออริซานอล โฟตี้เอท พี คิวเท็น  Oryzanol 48 P & Q10 คือ น้ำมันรำข้าวผสมโคคิวเท็น การนำสองสิ่งที่มีประโยชน์มากๆ มารวมในเม็ดเดียวกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านความเสื่อม) ที่ดี 2 ชนิด มารวมอยู่ด้วยกัน ใน 1 เม็ด มีแกมม่า ออริซานอลมากกว่า 6 เท่า ผลิตภัณฑ์ PG&P พีจีแอนด์พี เพรสซิเด็นท์ เกรน พรอดักท์   ออริซานอล โฟตี้เอท(48) พี คิวเท็น น้ำมันจมูกข้าวผสมคิวเท็น น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว เป็นส่วนที่ได้จากการนำเอาเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวและจมูกข้าวมาผ่านกระบวนการและ ขั้นตอนต่างๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งน้ำมันรำข้าวดิบ   โดยผ่านขั้นตอนสำคัญในการสกัดเฮกเซน ซึ่งเป็นตัวทำละลายออกจากน้ำมันดิบ จึงทำให้น้ำมันรำข้าวไม่เลี่ยนเมื่อรับประทาน  ก่อนที่จะนำมาบรรจุเป็นแคปซูลเพื่อการบริโภคในลักษณะของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยทั่วไปแนะนำให้บริโภคกรดไขมันอิ่มตัว(Satureted Fatty Acid) ไม่เกิน 10% ของพลังงานทั้งหมด น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวมีสัดส่วนของกรดไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 10% [...]

  โรคภัยหลายอย่างถ้าเราไปมองให้มัน เป็นเรื่องใหญ่มันก็ดูใหญ่ครับ แต่ครั้นเมื่อมันเกิดเหตุใหญ่ขึ้นมาจริงก็จะยิ่งตกใจเพราะการมองว่าใหญ่เต็ม ที่เสียแล้วก็เป็นเหมือนกับการสร้างมาตรการให้ตัวเองกริ่งเกรงไว้ก่อนผวาตั้งแต่ยังไม่เจอของจริง เข้าทำนองยิ่งพูดยิ่งสะกดจิตตัวเอง ความเกรงโรคและสิ่งที่ไม่เห็นเป็นธรรมชาติของมนุษย์ทั่วไปอยู่แล้ว  ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะ “คิดใหญ่” เข้าไว้ การคิดโดยไม่อยู่บนพื้นฐานแห่งความเป็นจริงจะยิ่งทำให้เกิดความเดือดร้อนใจ ขึ้น  บางครั้งความคิดนั้นกลายเป็นยาพิษกลับมาทำร้ายตัวเอง การเล็งผลเลิศของคนเราเป็นสิ่งที่ทำได้จริงอยู่ครับ แต่ในบางครั้งการที่เราทำโดยไร้แรงกดดันก็ได้ผลเลิศเช่นกันแถมเหนื่อย (ใจ) น้อยกว่าด้วย เช่นเดียวกับของ 3 อย่างคือ ชื่อเสียง เงินทองและอำนาจ ที่อาจบันดาลความทุกข์ให้แก่ผู้ที่อยากมีมันได้  ถ้าอยากได้ต้องไม่ไขว่คว้าครับ  ทำในสิ่งที่เป็นอยู่ให้ดีที่สุด  และสุขในสิ่งที่มีอยู่ให้ได้มาก  หากทำได้จริงแล้วถึงเวลาเขาจะพากันมาเองครับ  ความลับก็คือว่ายิ่งอยากน้อยยิ่งเป็นสุข Less is more ครับ ยิ่งน้อยยิ่งดี มีอะไรบ้าง? ในตัวเราก็มีสิ่งที่ยิ่งโตขึ้นอายุมากขึ้นก็ยิ่งเล็กลง ได้แก่ ต่อมทอนซิล, ต่อมอะดีนอยด์และต่อมไทมัสในช่องอกเป็นตัวอย่าง  ธรรมชาติสอนให้เราปล่อยวางเช่นนี้ถ้ารู้จักมอง เพราะ “ความอยาก” เป็นสัญชาตญาณพื้นฐานของมนุษย์ ใครที่หยุดอยากได้ก็จะตัวเบาสบายไปเป็นลำดับขั้น ฆราวาสอย่างเรา ถ้าค่อยๆ ลดลงในเรื่องต่อไปนี้แล้วจะมีสุขบ่อย แม้มีทุกข์มาก็จะไม่ค่อยหนักนัก 1) อาหารการกิน การกินน้อยลงสัก 20% แบบชาวโอกินาวา หรือกินแบบให้ “หิวนิดๆ” จะช่วย “ปลุก” [...]

เจ็บคอ-เสียงแหบ อาจถึงตาย!? รู้จักอาการฝากล่องเสียงอักเสบ แค่ทำให้เจ็บคอก็จริง แต่หากรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต บางครั้งอาการเจ็บคอกับตัวร้อน อาจทำให้เข้าใจว่า เป็นไข้หวัด ทว่าบางทีอาจไม่ใช่ และอาจมีอันตรายยิ่งกว่า เช่น “ฝากล่องเสียงอักเสบ” ที่มีอาการใกล้เคียงกัน แต่จะเกิดขึ้นอย่างกะทันหันกว่า เช่น เกิดเจ็บคอกะทันหัน ร่วมกับมีไข้ตัวร้อน จากนั้นไม่นานก็ไออย่างต่อเนื่อง รู้สึกกลืนอาหารลงคอไม่สะดวกหรือกลืนลงคอไม่ได้ เจ็บคอมากคล้ายกับมีเข็มทิ่มแทงอยู่ ทั้งยังเสียงแหบแห้ง และเสียหายจนไม่สามารถเปล่งเสียงดังๆ ได้ โดยอาการเหล่านี้สามารถบ่งบอกว่าเกิดความผิดปกติขึ้นที่ฝากล่องเสียง สำหรับฝากล่องเสียง อยู่บริเวณกระเดือกหรือกล่องเสียง จะคอยปิดหลอดลมเวลาที่คนเรากลืนอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารตกเข้าไปในหลอดลมจนเกิดอาการสำลัก แต่เมื่อคนเราหายใจ ฝานี้ก็จะเปิดออก อย่างไรก็ตาม ในภาวะปกติ ฝากล่องเสียงจะมีลักษณะเป็นแผ่นแบน ไม่มีน้ำหนัก และจะเปิดออกเล็กน้อย เว้นแต่เกิดการอักเสบ ฝากล่องเสียงจะบวมและหนัก อาจอุดอยู่ที่คอส่งผลให้หายใจไม่ออก ซึ่งถ้าเป็นถึงขั้นนี้ถือว่ารุนแรง เสี่ยงเสียชีวิตได้ สาเหตุที่ทำให้ฝากล่องเสียงอักเสบ มักเกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอแล้วร่างกายอ่อนแอ จนติดเชื้อแบคทีเรียในอากาศ พบผู้ป่วยเพศชายมากกว่าหญิง พฤติกรรมสูบบุหรี่ยังถือเป็นการเพิ่มความเสี่ยงด้วย การรักษา แค่อ้าปากมองดูเฉยๆ จะไม่สามารถมองเห็นได้ ต้องให้แพทย์หู คอ จมูก จะใช้อุปกรณ์ซึ่งเป็นกระจกส่องดูในลำคอ ถ้าพบการอักเสบที่เพิ่งเริ่มต้น จะใช้ยาปฏิชีวนะก็จะสามารถยับยั้งเชื้อได้ดี ทว่าเป็นหนักๆ [...]

    หนุ่ม-สาววัยใสที่มักมีอาการสมอง ตื้อ ระหว่างวันความคิดแล่นช้า ขณะเดียวกัน ยังมีอารมณ์ขุ่นมัวร่วมด้วย ลองรีสตาร์ท (Restart) ระบบร่างกายตั้งแต่ก่อนนอน ด้วย “5 เคล็ดลับ” ต่อไปนี้ เริ่มจากอาบน้ำอุ่นก่อนนอน จะทำให้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น ระหว่างนั้น อาจหยดน้ำมันหอมระเหยกลิ่นลาเวนเดอร์ปริมาณเล็กน้อยลงอ่างน้ำ ซึ่งมีคุณสมบัติระงับประสาทให้รู้สึกสงบ และผ่อนคลาย ทั้งด้านร่างกาย และจิตใจ ทั้งยังช่วยคลายอาการตึงตัวของกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ ด้วย เลี่ยงสิ่งกระตุ้นให้หลับไม่ลง อย่าง คาเฟอีน นิโคติน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารรสหวาน จากกาแฟ, ชา, โคล่า, โกโก้, ช็อคโกแลต สูบบุหรี่ รวมทั้งไม่รับประทานมื้อหนักก่อนนอนอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง หากหิวควรทานนมอุ่น ๆ ดีกว่า ชั่วโมงก่อนนอนไม่ควรออกกำลัง เพราะมีผลกระตุ้นกล้ามเนื้อ โดยร่างกายจะหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ทำให้หลับยาก ทั้งนี้ การออกกำลังกายช่วงเช้า หรือเย็น ประมาณ 1-2 ชั่วโมงต่อวัน จะช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินสารเคมีที่สร้างจากสมอง ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย [...]

“ขนมจีน” เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเส้นชนิดหนึ่งที่แปรรูปจากข้าว และคนไทยนิยมบริโภคกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะงานบุญและเทศกาลต่างๆ มีการผลิตเส้นขนมจีนกันแพร่หลายในทุกภาค แต่ละภาคนิยมบริโภคกับอาหารประเภทแกงที่มีส่วนผสมแตกต่างและหลากหลาย     ปัจจุบัน “ขนมจีนน้ำยา” ยังเป็นอาหารจานเดียวนิยมกันทุกภาค ทั้งที่เป็นอาหารทั่วไปและเป็นอาหารจัดเลี้ยงในงานบุญงานพิธีต่างๆ ขนมจีนจัดเป็นเมนูนิยมสำหรับชาวต่างชาติด้วย ถึงขนาดเรียกขานขนมจีนของไทยว่าสปาเกตตี้ไทยแลนด์เลยทีเดียว   ส่วนประกอบหลักของขนมจีนน้ำยาคือ เส้นขนมจีน น้ำยา และผักเครื่องเคียง เครื่องแกงจะคล้ายกับแกงคั่วคือ ใส่พริกแห้ง เกลือ ตะไคร้ ข่า หัวหอม กระเทียม กะปิ และกระชาย เครื่องแกงน้ำยาจะไม่ใส่ผิวมะกรูด รากผักชี และพริกไทย แต่จะใส่กระชายลงไปเป็นจำนวนมากเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อปลา   ผักเครื่องเคียงในขนมจีนนั้นมากมายด้วยเส้นใยอาหาร และยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรในตัวอีกด้วย เช่น “ผักชีฝรั่ง” มีกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยตัดรสเลี่ยน ดับกลิ่นเนื้อสัตว์ในอาหารอีกทั้งมีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยให้ร่างกายสร้างวิตามินเอ   ช่วยบำรุงสายตาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทั้งระบบ มากด้วยวิตามิน บี 1 บี 2 และไนอาซีนช่วยให้ระบบร่างกายสมดุล นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอีกด้วย   “พริก” ไม่ว่าจะเป็นพริกคั่วหรือพริกสดมีสารแคปไซซีน (Capsaicin) และไดไฮโดรแคปไซซีน [...]

    เมื่อเอ่ยถึงการดื่มน้ำ มนุษย์ยุคใหม่หลายคนโตมากับปัญหาดื่มน้ำไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่วนเหตุของปัญหาหนีไม่พ้นความรู้สึกว่าน้ำนั้นขาดรสชาติ พาให้จืดชืด ไม่น่าสนใจเอาเสียเลย จนบางคนหันไปเอาดีทางกาแฟ (และน้ำอัดลม) แทน เสียแต่ว่ากาแฟและน้ำอัดลมนั้นดื่มได้นิดเดียวก็รู้สึกว่าพอแล้ว เพราะมันมีทั้งคาเฟอีน น้ำตาล นม ครีมผสมอยู่ด้วย สุดท้าย ผลก็กลายเป็นว่าร่างกายก็ได้รับน้ำไม่เพียงพออยู่ดีนั่นเอง ข้อเสียของการปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำนั้นมีมากมาย ทั้งทำให้ผิวพรรณแห้ง หมองคล้ำ กระสับกระส่าย ร่างกายเสียสมดุล บางคนอาจมีอาการตัวร้อน เป็นไข้ ร้อนใน ไม่สบายร่วมด้วย หรือหากเกิดกับเด็กวัยเรียนก็อาจทำให้เด็ก ๆ เรียนหนังสือได้ไม่ดีเท่าที่ควร แต่เราก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานั้นได้ด้วยการจัดระเบียบชีวิตตัวเองกับ “น้ำ” ดังนี้ 1. ทราบปริมาณน้ำที่ร่างกายต้องการ โดยปกติแล้ว ร่างกายควรได้รับน้ำ 8 แก้วต่อวัน แต่ปริมาณน้ำที่ร่างกายต้องการที่แท้จริงขึ้นอยู่กับปัจจัยอีกหลายประการ เช่น การใช้ชีวิต การทำงาน หากคุณเป็นคนที่ต้องทำงานกลางแดดตลอดวัน ร่างกายก็คงต้องการน้ำมากกว่าคนที่นั่งแต่ในห้องปรับอากาศเป็นแน่ นอกจากนั้นการตั้งครรภ์ หรือการให้นมบุตรก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ต้องนำมาพิจารณาด้วย ซึ่งหากเข้าข่ายดังกล่าว ควรปรึกษาแพทย์เพื่อความมั่นใจถึงปริมาณน้ำที่เหมาะสมที่ร่างกายควรจะได้รับ จะดีกว่า 2. กำหนดให้เป็นกิจวัตร หากคุณพบว่าคุณเป็นคนหนึ่งที่หาเวลาดื่มน้ำได้ยากเหลือเกิน หลังพักเที่ยงนั่งทำงานเพลิน ๆ รู้สึกตัวอีกทีก็ห้าโมงเย็นเลิกงานเสียแล้ว [...]

สาธารณสุขเล็งศึกษา ตำรับยา ‘เบญจามฤต’ เชื่อกำจัดเซลล์มะเร็ง       นางปารัณกุล ตั้งสุขฤทัย รองผู้อำนวยการ (ฝ่ายวิชาการ) สถาบันวิจัยการแพทย์แผนไทย กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า ปัจจุบันยาสมุนไพรถูกนำมาเป็นอีกทางเลือกในการบำบัดผู้ป่วยมะเร็ง โดยเฉพาะผู้ป่วยที่ผ่านการรักษาแพทย์แผนปัจจุบันมาหมดแล้ว ซึ่งยาสมุนไพรในการบำบัดโรคมะเร็ง ปัจจุบันมีจำนวนมาก การที่จะนำมาใช้เป็นสูตรตำรับยาแพทย์แผนไทยจำเป็นต้องผ่านการวิจัยให้แน่ชัด เสียก่อน ล่าสุด สถาบันวิจัยการแพทย์แผนไทยได้นำสูตรยาสมุนไพรโบราณ ที่เรียกว่า เบญจามฤต ซึ่งเป็นสูตรยาในคัมภีร์แพทยศาสตร์สงเคราะห์ ประกอบด้วย มหาหิงคุ์ ยาดำบริสุทธิ์ รงทอง มะกรูด ขิงแห้ง ดีปลี พริกไทย รากทนดี และดีเกลือ มาทำการศึกษาถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยของสูตรยานี้   นางปารัณกุล กล่าวอีกว่า ตำรับยาเบญจามฤตมีสรรพคุณในการต้านเซลล์มะเร็ง ซึ่งในการประชุมผู้ทรงคุณวุฒิด้านการแพทย์แผนไทยที่ผ่านมา มีผู้รายงานว่าตัวยาดังกล่าว สามารถใช้รักษาโรคมะเร็งตับได้ เนื่องจากพบสารสำคัญที่ได้จากรงทอง ว่า มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง เพื่อยืนยันผลดังกล่าว สถาบันฯ จึงทำการศึกษาตั้งแต่ปี 2554 โดยได้ร่วมกับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ผลการทดสอบในระดับหลอดทดลอง พบว่า [...]

มีงานทำยังดีกว่าไม่มีงานค่ะ แต่ถ้างานนั้นต้องใช้ขุมพลังของชีวิตมากเกินไปก็ต้องพิจารณาให้ดี ไม่เช่นนั้นอาจไม่คุ้มต้องมานั่งกลุ้มในภายหลัง อย่างงานที่ต้องนอนผิดเวลา ไม่มีวันหยุด งานที่ต้องเดินทางมากชีพจรลงเท้า ก็ต้องดูกันเป็นอย่างๆ ไป     เข้าใจทุกท่านนะคะว่าบางทีมันสุดวิสัยจริงๆ แค่เวลากินยังต้องวิ่งรับประทานเลยแล้วจะหาเวลาออกกำลังกายที่ไหนได้ แต่ถ้าลองใหม่นะคะ ลองคิดว่าให้งานเป็นการออกกำลังกายไปในตัวด้วยจะพอช่วยได้ไหม   ได้ทั้งงานและสำราญสุขภาพ ไม่ต้องรักพี่เสียดายน้องอีกต่อไป งานได้ผลเลิศ เจ้านายปลื้ม ลูกน้องรัก สุขภาพไม่พังเร็ว อย่างนี้วินวินกันทั้งสองฝ่าย   วันนี้เลยอยากฝากเคล็ดวิธีการเลือกชนิดการออกกำลังกายให้เหมาะกับประเภทของงานที่ทำไว้ โดยใช้เนื้องานเป็นตัวกำหนด   อาชีพในทุกวันนี้มีหลากหลายมากค่ะ น้องๆ คนรุ่นใหม่มีไฟในการทำงานกันทั้งนั้น แต่ใช่ว่าพี่ผู้อาวุโสจะหมดไฟนะคะ ยังมีไฟอยู่แน่นอนและอาจมีพลังได้เหมือนกับสมัยเมื่อเข้างานใหม่ๆ เสียด้วยถ้าใช้หลักอายุรวัฒน์ช่วย   อาจารย์กฤษดา ศิรามพุช แห่งคอลัมน์กายคิดจิตกำหนดเคย บรรยายให้ผู้บริหารฟังเกี่ยวกับหลักนี้โดยละเอียดไปแล้วถึงเทคนิค “ชาร์จแบต” เก็บประจุพลังใหม่ให้เหมือนกับวันแรกของการทำงานได้ ในวันนี้ดิฉันจะพูดในแง่ของการเลือกชนิดของการออกกำลังกาย (Mode of exercise) ให้เหมาะกับตัวเองตามประเภทงานดังนี้   1) งานนั่งโต๊ะ องค์การ อนามัยโลกประกาศว่าสาเหตุโรคภัยไข้เจ็บประการหนึ่งของมนุษย์ยุคใหม่ก็คือการ นั่งทำงาน การที่ไม่ได้ขยับตัวเป็นส่วนใหญ่ทำให้มีไขมันสะสมอยู่ที่พุงและกล้ามเนื้อก็ หดหายไปค่ะ แล้วอีกไม่นานสารพัดโรคก็มา รูปแบบการออกกำลังกายที่เหมาะในกรณีนี้คือ “สลับช่วง” [...]

พริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น      พริกหวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า  Capsicum annuum L. var. longum และมีชื่อสามัญว่า Banana pep per อยู่ในวงศ์  Solanaceae พริกหวานมีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมถึงหกเหลี่ยม เนื้อหนามีหลายสีทั้งเขียว แดง เหลืองส้ม มีรสชาติหวานไม่เผ็ด สามารถรับประทานสดในสลัดหรือนำมาผัดกับผักชนิดต่างๆ เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ ด้วยสีสันที่น่ารับประทานพริกหวานยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2และ C มีสารแคบไซซิน ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด โรคต้อกระจกและโรคมะเร็ง และยังมีเบตาแคโรทีนสูง เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีไวตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า ในพริกสีเขียว 100 กรัมจะมีไวตามินซี 100 กรัมเช่นกัน   สรรพคุณของพริกหวาน ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น ช่วยเจริญอาหารบำรุงธาตุ ขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ แก้อาเจียน แก้หิด กลากเกลื้อน และสามารถลดความดันโลหิตได้ [...]

หลอดเลือดโป่งพองในสมอง หมายถึงหลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงสมอง โดยทั่วไปขนาดของเส้นเลือดในสมองก็เป็นปกติดี อยู่ ๆ มาวันใดวันหนึ่งเกิดค่อย ๆ โป่งพองขึ้น ใหญ่ขึ้น จนสุดท้ายแตกออกมา เป็นเรื่องฉุกเฉิน ซึ่งมีหลายเหตุการณ์ที่เป็นคล้ายแบบนี้ในชีวิตเรา อยู่ ๆ ดูเหมือนยังปกติดีอยู่มากลับกลายมีอาการกะทันหันโดยคาดไม่ถึง ผู้ที่พบเห็นจะต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลทันที     ขอยกตัวอย่างโรคที่เปลี่ยนแปลงกะทันหันสัก 2 เรื่อง เช่น นิ่วในถุงน้ำดี เป็นมานานปีก็ไม่มีอาการอะไร วันดีคืนดีก้อนนิ่วกลิ้งไปอุดท่อน้ำดี จะปวดมากถึงกับดิ้นไปดิ้นมาทีเดียว ต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลเพื่อแก้ไขต่อไป อีกโรคหนึ่งที่พบบ่อยเช่นกัน โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ที่เรียกว่า Stroke แบบไทย ๆ เรียกว่าเป็นลมไป ปากเบี้ยว พูดไม่ชัด มีอัมพาตครึ่งซีกเกิดขึ้น เกิดจากหลอดเลือดในสมองตีบ แตกหรือถูกอุดตัน เป็นเรื่องฉุกเฉินเช่นกัน   หลอดเลือดในสมองโป่งพอง อาจเป็นผลมาแต่กำเนิด ที่ผนังหลอดเลือดบางขึ้นมา ตอนอายุยังน้อยก็ไม่มีอาการแสดงให้เห็น พออายุมากขึ้นราว 40-50 ปี เกิดมีความดันโลหิตสูงขึ้น หรือหลอดเลือดแข็งและมีตะกรันไปขวางเลือดเดินไม่สะดวก แรงดันสูงขึ้นทำให้ผนังหลอดเลือดที่บางนั้นโป่งพองขึ้นมา นานเข้าก็แตก เลือดไหลออกมาในสมอง ไปกดศูนย์ประสาทต่าง ๆ [...]